Batata recheada com bacon e requeijão servida no bowl de porcelana. A melhor de todas!
A batata é um dos alimentos mais consumidos em todo o mundo, clássico nos pratos ingleses, e tem seus primeiros registros de 8000 A.C. na região da Cordilheira dos Andes. Em Lima no Peru, existe inclusive um Centro Internacional da Batata (CIP, em espanhol), onde há um banco de sementes de todos os tipos de batata existentes no planeta. De acordo com o centro, apenas da região dos Andes, são plantados 4.235 tipos de batata. No Brasil, a batata começou a ser chamada de inglesa, porque os engenheiros ingleses que vieram para participar da construção de ferrovias no país, exigiam batatas nas refeições. “O Brasil começou a cultivar batatas por volta de 1700, mas cultivava a partir das batatas vindas da Europa. Por isso, ficou batata inglesa”. Ao longo dos tempos, o alto rendimento e a grande capacidade de adaptação foram espalhando o cultivo de batata pelo mundo. Rica em carboidratos e fonte de vitaminas e de energia, a batata virou a terceira fonte de alimentos para a humanidade, fi...
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